Gå längs sjön, längs Mälaren vilket inte alls låg långt från oss. Kanske bara 15 minuter gång färd om man tar en omväg det vill säga. Men hur mysigt som helst kommer det vara när våren kommer och solen skiner som aldrig förr. Insåg ganska snart att det skulle kunna gå att träna rätt bra utan att hänga inne i gymmet på sommaren den sträckan jag gick på sju kilometer. Lite dryga en timma tog den med dåligt väglag is och skit men ja det funka. Sen i slutet så hitta jag ju det jag leta sönder mig på i Gubbängen förra sommaren.
Går man åt andra hållet från oss så tar det 5 minuter hit från oss men det bästa är ju om man kör promenaden med lite intervall träning innan och sen kör man skiten ur sig här det sista. Vilket morgonpass. Shit vad jag längtar till våren nu på riktigt kom nu DÖ VINTER DÖ!
När jag kom hem så hade jag lite energi över så jag tänkte jag testa att baka lite Foccacia
Men dra mig baklänges vad gott. ( Jag tyckte jag var lite kul där faktiskt )
Kolla bilderna önska ni kunde förstå hur gott det är!
Recept
5 ägg vispas poröst ( vitt)
Blanda ner färsk ost 200g
Blanda dom torra ingredienserna i en bunke innan man blandar i dom i ägg smeten.
1 dl mandelmjöl
1 dl pofiber
2 msk kokosnötsmjöl
1 msk fiberhusk
0,5 dl chiafrön
2 dl riven parmesan
2 tsk bakpulver
2 msk timjan
1 tsk salt
1 msk lökpulver
blanda väl innan det blandas med äggsmeten
Tillsätt sist en burk avrunnen strimlade soltorkade tomater.
Låt detta svälla i ca 5-10 minuter ut på en plåt i jämnt lager ni ser på bilden
toppa med var DU känner för jag valde lite mer parmesan timjan lite olja flingsalt och riven lök :)
In i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter kolla färgen på brödet och man ser när det är klart. :)
Betyg från My SUPER GOTT
Ska testa göra detta utan mandelmjöl helt i morgon tror jag om jag inte får ett ryck senare.Men bara pofiber och kokosnötsmjöl. :)
Nu ska jag chilla lite och kanske städa lite om inte anfallet hinner gå över. ;)
Puss och kram på er!
Thess
Så bra att du är ute och rör på dig i den underbara-snart -vårsolen. Ljuset gör underverk. Kanske skaffar du dig en cykel också! Jag har släktingar i Sthlm. En familj är iväg på alla evenmang som går, inkl Friskis6 svettis, teater, veteranbilar osv.. Den andra familjen har just inte gjort något, tillbringat somrar med släkten. Den tredje har jag dålig kontakt med. De är gamla, några över 80. Men full rulle på de piggaste. Man har möjligheter till att förgylla tillvaron, om man ser möjligheter och inte hinder.
SvaraRaderaPrecis ja jag försöker leta på solen hela tiden dock lyser den inte hela tiden en även 10 minuter är underbart!
RaderaTack!
Thess
Det är inte tjatigt med bilderna, fortsätt posta det är viktigt både för dig och andra att se förändringen igen och igen och en blogg är ju faktiskt lite av en "dagbok" så det är heeeelt okej :)
SvaraRaderaTack Martina! :) Ja det är ju en typ av dagbok. :)
Radera<3